為落實立德樹人根本任務，大力弘揚勞動精神，教育引導學生崇尚勞動、尊重勞動、熱愛勞動，提高學生的動手能力，5月30日下午，淄博市特殊教育中心組織開展了廚藝展示活動。
本次展示活動的內容有切黃瓜、切土豆絲、削果蔬皮、辨食材、煮面條、搟面皮、包水餃。同學們穿上圍裙，戴上廚師帽，化身小廚師，在家政室這方小小的天地里大展身手。
刀工，是烹飪最為基本也是最為重要的技能。廚藝展示在“噠噠噠”的切菜聲中拉開了序幕。活動現(xiàn)場，同學們個個動作麻利熟練，菜刀輕叩菜板，“噠噠噠”、“砰砰砰”，那富有節(jié)奏的聲音匯成了家政室里最美的樂章。在短短的時間里，一盤盤大小相同、厚薄均勻的黃瓜片和長短整齊、粗細相等的土豆絲就切好了。
在削果蔬皮展示中，只見同學們一手拿著蘋果或胡蘿卜，一手握著削皮刀，熟練地削起皮來，靈動的小手上下翻飛，不一會兒，蘋果、胡蘿卜就乖乖脫去了它們的皮衣。同學們把削好的蘋果、胡蘿卜精心擺在盤中，展示著自己的勞動成果。老師及時對同學們的作品作了點評，指出了出現(xiàn)的問題并做了示范。
接下來，同學們馬不停蹄地進入了辨食材環(huán)節(jié)。同學們發(fā)揮自己的聰明才智，分工合作，通過看、聞等方式，將生活中常見的白菜、菠菜、藕、茴香等蔬菜以及桂皮、八角等調味品一一貼上標簽，考驗了大家的合作能力和對食材特征的熟悉程度。
在面食制作環(huán)節(jié)，同學們也是分工明確，配合默契。有的煮面，有的撈面，有的負責調料，一碗碗精致鮮美的面條呈現(xiàn)在大家眼前。與此同時，其他同學揉面、搟皮、包餃子，動作嫻熟、有條不紊，手指翻飛間，一個個皮薄餡大的餃子脫手而成，一會兒便擺滿了桌子。
評委老師根據(jù)各環(huán)節(jié)的綜合表現(xiàn)進行了打分，為各班級頒發(fā)了最佳廚藝、最佳組織、最佳參與獎，并評出了最佳刀工、最佳花刀、最佳辨物、最佳烹飪獎各兩名?；顒咏Y束后，同學們津津有味地吃著自己做的餃子和面條，臉上洋溢著喜悅和自豪，更有說不出的快樂。
此次廚藝展示活動是一堂生動的勞動教育課，不僅培養(yǎng)了學生基本的勞動技能，還讓學生體會到勞動的幸福和價值，在勞動中展示風采、享受快樂、收獲成長。學校將持續(xù)開展豐富多彩的勞動教育活動，讓勞動課程真正走進學生心靈，融入學生生活。